La Ferme de Moneuse est située sur la commune de DAGNY, canton de la Ferté-Gaucher au Nord-Est du Bassin Parisien entre Provins et Coulommiers. Elle abrite la famille LEFEVRE où 7 générations se sont succédées jusqu'à aujourd'hui.
Il s'agit d'une exploitation familiale de 125 hectares, noyée dans une Brie céréalière avec un troupeau laitier de 70 vaches, et un élevage de porcs fermiers avec un cheptel de 200 porcs nourris à l'orge, au blé, au maïs et au lait.